greetings from: COPENHAGEN

CAFE AUTO // Griffenfeldsgade 22 København N

Cafe Auto // Kobenhagen N

For me, there has been nothing better way to start a day than with a cup of yogurt, granola and fresh fruits… Until I’ve discovered SKYR here in Copenhagen. No idea how to pronounce this strange word and even less what it should be (yogurt, quark, whatever?). I only knew that I has to be something, that goes great with granola and fresh fruits. And (not) surprisingly – it was simply outstanding delicious! If you are still wondering what it actually is, see what the dictionary said:

Skyr [ˈscɪːr̥] is an Icelandic cultured dairy product, similar to strained yogurt.

Für mich gibt’s nichts besseres als mit einer Schüssel Yoghurt, Granola und frischen Früchten in den Tag zu starten. Bis ich in Kopenhagen SKYR entdeckt habe. Keine Ahnung wie man das ausspricht und was es sein könnte. Einzig wusste ich, dass es was sein muss, was gut zu Granola und frischen Früchten passt. Und (nicht) überraschend – es war unglaublich köstlich! Falls ihr euch immer noch fragt, was es eigentlich genau ist, liest was das Lexikon dazu meint:

Skyr  [ˈscɪːr̥] ist ein traditionelles isländisches Milchprodukt und ist in etwa mit Quark oder dickflüssigerem Joghurt zu vergleichen.

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  • Reply GRANOLA - MIIJU 22/06/2016 at 11:22

    […] I eat my Granola most of the time with fresh fruits and Skyr (don’t know Skyr? here you go) or mixed up to a Birchermuesli, a typical swiss muesli where you add all kind of fruits & […]

  • Reply 48hrs // COPENHAGEN - JE NE REGRETTE RIEN 02/08/2015 at 20:23

    […] like to go to a cafe far away from the usual touristy path, where you can eat your breakfast (SKYR > read more here) or lunch, read a book or write your next article – you’re absolutely right at Cafe […]

  • Reply Pamela 18/06/2015 at 19:12

    I really love your style. Whatever you, you just carry it effortlessly

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